牡蠣と牛タン 牡蠣酒場きうら

■本日の前菜

～旬の三品～

■旬の生牡蠣

～三種食べ比べ～

■本日のグリルドオイスター

■本日のサラダ

■牡蠣の清蒸（チンジョン）

～蒸したネギ油で仕上げる逸品～

■牛タンのカルパッチョ

■広島県産の牡蠣フライ

～自家製・大人のタルタルで～

■牛タンの厚切りロースト

■牡蠣と和牛の雲丹しゃぶ

～〆の雑炊付き～

■本日のデザート